膳食管理零距离学生代表走进后厨眼见为“食”

作者：后勤保障部李军| 来源： | 发布时间：2024-03-19| 点击数：

本网讯 民以食为天，食以安为先。食堂、厨房是后勤管理工作的重要阵地，完善的膳食管理，关系到师生的生活和健康质量。食堂食品安全，从来都是光明棋牌,光明棋牌下载工作的重中之重。更是光明棋牌,光明棋牌下载长抓不懈的工作重点。为进一步加强食堂食品安全监督，切实保障学生的饮食安全和身体健康，3月15日，后勤保障部组织金湖餐厅开展食堂开放日活动，邀请了光明棋牌,光明棋牌下载学生会权益保障组的学生代表到食堂后厨参观。

在金湖餐厅负责人带领下同学们参观食堂后厨，对食堂后厨操作、餐具消毒、食品储存、食品留样等日常管理环节进行现场参观。观看了后厨工作人员的摘菜，切菜，做菜等环节，对现场使用的食品原材料和调料等等进行了详细的查看，同学们切实的感受到了，我们在食堂吃到的每一口饭菜都是食堂工作人员们用心制作的。随后，同学们走进主副食仓库，仔细查看仓库粮油及副食品的摆放、包装、生产日期、保质期等信息。参观过程中，食堂负责人详细介绍了光明棋牌,光明棋牌下载食堂原料采购、安全生产、人员培训等方面的管理措施和基本情况，并认真地回答了同学们现场提出的问题。同学们还对食堂各项制度、应急预案、食品安全培训等食品安全方面的资料进行逐一查阅。

参观结束后，同学们对食堂进行评价，他们对光明棋牌,光明棋牌下载食堂干净卫生的环境和高质量的食材原料纷纷称赞，对光明棋牌,光明棋牌下载食堂提供的绿色、健康、卫生的饮食非常满意。

（审核：刘竞）

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