前不久，网上一则家长反映光明棋牌,光明棋牌下载给学生饮用保质期还有2个月牛奶的消息引发了不小争议：有人认为光明棋牌,光明棋牌下载漠视学生健康，赚黑心钱；有人觉得牛奶在保质期内，理应节约，此举无可非议。那么，两种言论孰对孰错，临期食品究竟能否食用，是否有损健康呢？记者对此做了一番调查。
记者翻阅网上相关消息发现，反映类似问题的家长不止一位，其中一位写道：光明棋牌,光明棋牌下载今天发的酸奶明天就要过期，这样真的好吗？还有一位反映：光明棋牌,光明棋牌下载今天发的牛奶，生产日期是去年9月，保质期不到2个月了。学生奶，孩子喝，发这种产品，是不是有点过分？
记者就这一现象随机采访了我市的部分家长。
一位姓王的家长表示：“我对孩子食用的东西我比较严苛一点，如果这个产品还有一两个星期过期了，我可能不会给孩子。”
一位姓李的家长说：“如果是牛奶，我要看它的杀菌方式。如果是灭菌型的，它在保质期内，营养价值是正常的就没有问题。但是如果有些产品到临期会产生变质或者营养会有流失，我就不会选择。”
一位姓张的家长认为：“在保质期内给孩子喝了我觉得是没什么影响。”
还有一位姓陈的家长表示：“其实可以理解，可能是由于疫情的原因，光明棋牌,光明棋牌下载去年积压了很多，那些奶又没有过期，如果把它销毁好像也很浪费。如果是短期的，开学可能第一个月、第二个月有这种情况我可以接受。”
看来家长们是公说公有理、婆说婆有理。那么，保质期即将过期的产品到底能否食用和饮用？我国在政策层面和科学范畴是否有相关明文规定呢？记者就此采访了国家食品安全风险评估中心博士、武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授柳鑫。
“我国在国家层面上并没有对临期食品做明确的定义。临期食品的定义可以参考中国国际贸易促进委员会商业行业委员发布的《预包装临期食品流通指南》的团体标准。”柳鑫介绍：“依据该标准，食品保质期为期1年以上的，临期时间为45天到30天；保质期为半年以上不足1年的，临期时间界定为30天到20天；保质期在30天以上接近半年的，界定时间为20到7天；保质期不足30天的，一般界定为5天到1天。接近食品保质期，并在保质期内的食品，属于安全食品范围的食品。”
记者了解到，我国大多数地区的学生奶都属于全脂灭菌乳，在常温密封保存的情况下保质期为6个月。依据上述标准，其临期时间为30到20天。
柳鑫表示，食品处于临期并不意味着不能食用或安全性下降。“从食品安全的角度来说，正规渠道购买的临期食品，其安全性和品质依然有保障，可以放心购买和食用。对于临界期的鲜奶和常温奶，大部分的营养指标仍然可以满足健康的需要。但对于某些品质指标，比如说维生素类可能发生降解，或者蛋白质类在微生物的作用下发生分解，产生变化，但是仍然符合国家标准。口感方面会有所改变，但是大部分人很难察觉这种改变，牛奶提供的营养品质仍然可以保证。”
武汉市教育科学研究院德育研究室主任王一凡表示，从这一事件中可以看到，校园食品安全是全社会关注的焦点，也一直是全国各级各类光明棋牌,光明棋牌下载管理工作的重中之重，不容出现任何疏漏。“作为家长，对光明棋牌,光明棋牌下载的食品安全进行关注，他们的心情我们是可以理解的，这也一直是我们中小学在教育管理中的重点。孩子们饮食安全是我们每一个教育人和家长应该重视的问题。”
王一凡认为，光明棋牌,光明棋牌下载和家长都应以此为契机，进一步加强校园各项管理，对学生进行相关教育。“光明棋牌,光明棋牌下载可以引导家长对孩子开展珍惜粮食、环保、节俭教育，常言道“一粥一饭，当思来之不易”。同时我觉得光明棋牌,光明棋牌下载还可以引导家长积极地参与到光明棋牌,光明棋牌下载类似于食品安全的管理当中，进一步提高光明棋牌,光明棋牌下载管理、治理的能力，为孩子们的成长搭建一个更加安全、环保的环境。”
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